麹のおもい本舗
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「麹のおもい」は酒造りの技術を活かしてお米と麹でつくった発酵健康飲料です。 発酵 麹 想い
発酵の技術を活かして出来ました。自然の甘さがおいしい麹飲料「麹のおもい」。
すべての方に愛される「プレーン」
商品名:麹のおもい プレーン
ご年配に愛される「抹茶味」
商品名:麹のおもい 抹茶
お子様に愛される「ココア味」
商品名:麹のおもい ココア
発酵の技術を活かして出来ました。自然の甘さがおいしい麹飲料「麹のおもい」。
麹のおもい~こだわり~
発酵
今、新たに注目を浴びている日本の伝統食、発行食品。

甘酒、甘がゆとも呼ばれ、俳句の世界では夏の季語とされるほど昔から元気の出る食品として親しまれてきました。味噌や醤油、納豆などと同じく日本の伝統的発酵食品のひとつです。発酵食品には様々なビタミンや食物繊維、ブドウ糖、必須アミノ酸を含むといわれます。「糀のおもい」もお米と糀だけで作った発酵食品です。

麹
酒造りの技術を活かしてつくった、自然の甘さが美味しい麹飲料

こうじは漢字で「麹」とも「糀」とも書きます。「糀のおもい」はお米を使ったこうじ、いわゆる米こうじを使用していますので、米へんに花と書いた「糀」を使っています。「糀のおもい」の甘みは、糀の働きでお米に含まれるデンプンを「糖化」することで出来た自然な甘みです。砂糖や甘味料・香料などの添加物は使用しておりません。また酒かすは一切使わず、もちろんアルコール発酵もさせておりませんので、アルコールゼロの飲み物として、お子様にも、お車を運転される方にも安心してお召し上がり頂けます。

想い
こうじ菌のチカラを利用した発酵食品の販売を通し、みなさまの健康と美容に役立ちたいという想い。

みなさんにもっと手軽に、もっとおいしく発酵食品を楽しんでもらいたい。そんな想いから「糀のおもい」は誕生しました。 糀の持つ発酵パワーと伝統的な発酵の技術を活かして、職人たちが手作りで1本1本心を込めて作った発酵飲料「糀のおもい」。毎日の元気にお役に立てれば幸いです。

麹のおもい
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